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「鶏肉とズッキーニのトマトガーリック煮」だって。
「ズッキーニ」を検索したら

『生のズッキーニはサクサクとして歯応えの良い食感が特徴です。炒めるとやわらかくなりますが、炒める時間を短くすればシャキシャキの食感を味わえます。
加熱するとさらにやわらかくなり、煮込むとトロトロでナスと同じような食感になります。味が染み込みやすく、油とも好相性。さまざまな食べ方を楽しめる野菜です。』[(ズッキーニ｜栄養や効能、簡単レシピを紹介！調理方法で変わる食感も楽しもう｜Shufoo!プラス)](https://www.shufoo.net/plus/food_recipes/380#:~:text=%E7%94%9F%E3%81%AE)

ということで「ズッキーニ」は生だとサクサクして煮込むとトロトロになるんだって。

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