[仕立屋湘南台店(@shitateya_syounandai) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C7i9e8TP_Jv/)
『山東省と江蘇省は作付面積上位1、2位を占め、特に山東省の蘭陵県や江蘇省の徐州市（豊県、沛県）は、ごぼう生産の歴史が長いといわれている。近年の両省の作付面積などを見ると、ごぼうの栄養価が中国国内の消費者に浸透したことで、国内の需要が増加傾向にあり、両省のごぼうの作付面積と収穫量は年々増加し、単収もおおむね1ヘクタール当たり41トン強で推移し、日本産の単収（17.9トン：21年産）を大きく上回る状況にある』[(中国産野菜の生産と消費および輸出の動向 （第9回：ごぼう）｜農畜産業振興機構)](https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/kaigaijoho/2211_kaigaijoho1.html)
ということで日本などに輸出しているごぼうが中国国内でも消費しているんだって。
中国でもきんぴらごぼうを作っているのかなあ。
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