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[Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C8OPnMcvW1V/)

「北海道　生うに」だって。
「生うに」を検索したら

『ウニに苦い経験をしたことのある方には塩水ウニがお勧めです。

塩水ウニとは、海水や塩水に入れたまま保存・流通している生ウニです。

ミョウバンを使わずに形を保ったまま流通させることができるため、剥きたての味に近い新鮮な磯の香りと甘味・旨味が楽しめます！』[(【うにの知識】旬や味わい、殻の剥き方などの食べ方をご紹介| 旅する久世福e商店)](https://kuzefuku-arcade.jp/?p=23151)

ということで「塩水ウニ」というウニがあるんだって。

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