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[キッチンほり(@kitchenhori) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6LcAybvL5C/)

「辛子蓮根」だって。
「辛子蓮根」を検索したら

『からしれんこんによるボツリヌス中毒事件の概要

　1984年６月14日から６月28日にわたって発生した熊本県三香株式会社製造の真空パックからしれんこんに起因するボツリヌス中毒は９月26日厚生省集計で，表１に示すごとく13都県市にまたがり，患者31名，死者９名に達する大事件となった。

　疑いの患者を含めると６月９日にさかのぼり，２県市，患者５名，死者２名がさらに加わる。』[(＜国内情報＞からしれんこんによるボツリヌス中毒事件の概要)](https://idsc.niid.go.jp/iasr/CD-ROM/records/05/05702.htm)

という食中毒事件があったんだって。

#近くの事

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[27's_Tsuna’s_ツナズ_湘南台(@27s_tsunas) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6LYj9Rvey7/)

「バクテー」だって。
「バクテー」を検索したら

『マレーシアやシンガポールの中国系民族のソウルフード。漢方を使ったスープ料理で、具は豚の三枚肉、スペアリブ、臓物など。ほろほろに煮込まれた肉に注目しがちだが、この料理の主役はスープ。とくに香りが重要で、マレーシアはやわらかな甘い香り、シンガポールはスパイシーな胡椒の香りを効かせることが多い。』[(バクテー / 肉骨茶 – WAU)](https://hatimalaysia.com/4321)

という料理なんだって。

#近くの事

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[STAR'S(@izakaya_stars) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6LQXVtPoK0/)

「柚子胡椒香る和風麻婆豆腐」だって。
「柚子胡椒」を検索したら

『英彦山は修験山として知られ、多くの山伏たちが坊舎で暮らしていた。その山伏たちが、山に多く生息していた柚子を用いて、薬にしていたものがはじまりともいわれている。「ゆずごしょう」と呼ばれているが、一般的なこしょうは使われておらず、唐辛子が使われている。九州地方では唐辛子の事をこしょう呼ぶためだ。一般的なこしょうは洋胡椒として区別されている。』[ゆずごしょう 福岡県 | うちの郷土料理：農林水産省](https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/yuzu_gosyo_fukuoka.html)

という調味料なんだって。

#近くの事

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[創作居酒屋風~kaze ~(@kaze_miya1111) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6K-8OdPFpf/)

「鰤のお刺身、鶏もものバターポン酢定食」だって。
「バターポン酢」を検索したら

『バターといえば「パン」、ポン酢といえば「鍋」ぐらいにしか使わない方も多いのではないでしょうか？　しかし、この2つを合わせて「バターポン酢」にすると、肉や魚、はたまた豆腐や野菜にも合う万能調味料に大変身しちゃうんです!!　

ポン酢の酸味をバターがまろやかにし、バターの濃厚さはポン酢がサッパリさせる、なんとも相性抜群の名コンビ。』[(【バター＋ポン酢＝バタぽん！】コク×酸味で絶品！「バタぽん」おかず5品 | レシピサイトNadia)](https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1312)

という調味料なんだって。

#近くの事

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[Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6K7a0IPYHg/)

「美味しい厚揚蒲鉾」だって。
「厚揚蒲鉾」を検索したら

『これが、あの厚揚げソフトかまぼこが作られている現場です！
機械モノが大好きな管理人K、その上、大好きな厚揚げソフトかまぼこが作られているぅ～』[(津波被害から再建！丸又蒲鉾／突撃！勝手にいわきガイドvol４：【いわき観光・いわきグルメの情報サイト】)](http://iwakiguide.365blog.jp/e427742.html)

という蒲鉾工場の見学をするページがあった。

#近くの事