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「豚と木の子の生姜焼き定食」だって。
「生姜」を検索したら

『一口に生姜といっても、その種類や呼び方は様々。「大生姜」「中生姜」「小生姜」といった品種による大きさの違いから、「新生姜」「囲い生姜」といった出荷時期による違い、また「葉生姜」「根生姜」「親生姜」といった部位による違いなど。『金時生姜』は昔ながらの「小生姜」の品種で、まだ根茎が小さく柔らかい時期に葉を付けたまま収穫する「葉生姜」は、「はじかみ生姜」として全国の料亭から引き合いがあります。』[(しょうがのトロ！「はじかみ生姜」の代表格『金時生姜』 ｜ 無印良品)](https://www.muji.com/jp/ja/store/articles/shokoku/1017671)

ということで生姜にはいろいろな種類があるみたい。

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