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[Nozomi Kojima(@no5zo6mi) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6VOJ_PP1H6/)

「自家製　平目の昆布じめ」だって。
「昆布じめ」を検索したら

『昆布締めとは、新鮮な刺身を昆布で挟み、旨みを染み込ませた料理です。日本全国に広まっている料理ですが、もとは富山県発祥の郷土料理といわれ、現在でも北陸を中心に食べられています。』[(北陸の名物「昆布締め」とは？味の特徴や自宅で作れるレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN)](https://delishkitchen.tv/articles/2291)

という調理方法なんだって。

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