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[improve 湘南台(@shonandai_improve) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C6QSfElvIpC/)

「とろとろ和牛テール肉のビーフシチュー」だって。
「テール肉」を検索したら

『皆さんの想像以上に牛のしっぽは大きいです！小さくても重さ1.5kg近くもあります。
牛はしっぽで体が安定するようにバランスを取ったりするので、とても筋肉質です。
中央に骨が通っていて、その周りにとっても繊維質な筋繊維が密集しています。弾力もあり旨みも強いです。
筋肉質でヘルシーと思いきや、脂肪もたっぷり付いていて、カロリーは意外と多いです。料理にする時には余分な脂を取り除いて使います。』[(テールスープだけじゃない！牛テールの魅力とは？ – Pasta Sauce Kitchen)](https://web.pastasaucekitchen.com/blogs/pskblog/%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%AA%E3%81%84-%E7%89%9B%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E9%AD%85%E5%8A%9B%E3%81%A8%E3%81%AF)

という部位なんだって。

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