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[焼天狗湘南台店(@yakitengu_shounandai) • Instagram](https://www.instagram.com/p/C57QXUavwL5/)

「うにくいくら丼、ざるそばセット」だって。
「うに」を検索したら

『生うにの濃厚な味わいと滑らかな舌ざわりを再現した商品。開発にあたっては、本物のウニに含まれるアミノ酸成分を徹底的に分析しました。その再現度からウニと誤解されないよう、オンラインショップの商品ページには、「本品はうにではありません」との注意書きも。』[(魚のすり身でウニの味を再現した「ネクストシーフード うに風味」爆誕　「うな次郎」の一正蒲鉾から - ねとらぼ)](https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/02/news156.html)

というウニを再現した「ネクストシーフード うに風味」という商品があったんだって。
今は売っていないみたい。

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