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「鮭のムニエル~ホワイトソース~&唐揚げ定食」だって。
「ムニエル」を検索したら

『ムニエルの語源には、「粉屋の娘」に由来する説もある。
これは、店の娘が魚料理をしている時に、誤って粉の中に落とした魚をそのままバター焼きにしたところ、おいしく出来上がったことから、この調理法が広まったというもの。
しかし、この説は「meunière」が「meunier」の女性形であることから、「粉屋の娘」と解釈して作られた俗説である。』[(ムニエルの意味・語源・由来を解説 : 語源由来辞典)](https://gogen-yurai.jp/meuniere/)

ということでムニエルの語源は「粉屋の娘」と言うのは間違いなんだって。
「鮭のムニエル~ホワイトソース~&唐揚げ定食」を食べてみたいなあ。

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